La Brasserie Simon compte parmi les dernières brasseries indépendantes du pays et est située à seulement 150 m de notre hôtel! Site web : brasseriesimon.lu

Le Château de Wiltz abrite la MICROBRASSERIE qui fonctionne avec l’appui technique de la Brasserie Simon. Elle est l’une des plus petites brasseries à travers le monde et sert de support didactique aux séminaires organisés pour des entreprises ou des groupes d’amis. Elle donne non seulement un aperçu des différents cycles de production – depuis le concassage des grains, en passant par le brassage et la fermentation jusqu’à la garde –, mais elle peut également produire jusqu’à 50 litres de bière, suivant le goût du brasseur. Découvrez l’art du microbrasseur, un séminaire vous initiera à la technique du brassage en une seule journée.

Bien entendu, vous pourrez déguster sur place ce breuvage produit avec soin.